平成30年度つや姫の予約を開始しました。

お待たせしました。今年度のつや姫の購入のご予約を受付いたします。配送は、10月初旬~10月中旬を予定しております。

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ogata

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意外と知られていないお米の食味のお話

お米の食味は、水、土、気温、農家の生産方針で変わると言うお話をしましたが、これは生産の現場のお話です。 生産の現場以外で食味を決定づけるものも勿論あります。 まめ知識(タンパク質) タンパク質は体に必要なもの、アミノ酸のもと、体に...
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ゆめぴりかとつや姫は比較してどちらが美味しいの?

ブランド米の食味に関して、消費者は、生産地と品種を気にしがちです。 ですが、実は、生産地と品種は食味には直接関係がありません。多くの比較サイトで書いてあることは大嘘です。 ブランド競争でつや姫が負けたなーと、検索してみて思ったの...
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平成26年度産つや姫の食味検査結果

測定日 10月9日 水分 14% タンパク 6.2% アミロース 18.5% 脂肪酸度 20 スコア 85 つや姫は10kg以上がお得です。 10kgを購入すれば、5kgを2回購入するよりも760円お得です。 ...
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平成26年度産はえぬきの測定結果

以下はすべて小形農園の測定値で、他のはえぬきの測定値ではありません。 参考までに、取引をご希望したい業者様向けに情報を提供します。 粒質検査 測定日 10月6日 試料名 うるち 玄米 1.良質 88.6% 2.未...
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ダリア注文の窓口について

先日、お問合せください!という趣旨のブログを書いた後に、電話やらメールが殺到してしまい、どっちみちお断りしてしまっている状態が続いております。 新鮮小形農園ではご対応できませんので、以下の連絡先にお電話ください。 置賜農業技術普...
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新鮮小形農園のダリアはどこで購入できるの?

どうも、久々の更新になります。 忘れてたわけではないのですが、米の在庫もダリアの市場価格も釣り上がっている為、お問合せを頂いた方以外のご購入をお断りしていました。 その関係で、このページを放置していたわけなんですね。 本当...
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【有楽町マルシェ】今日、昨日つや姫Sold Out

本日と昨日は、銀座交通会館マルシェの方でつや姫の販売を行っておりました。 おかげさまで、つや姫のご試食米が用意していた数量が売り切れました^^ ありがとうございます。 交通会館マルシェは、今年はフェイスブックなどの更新も行って...
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新米を炊く際の注意

新米を炊く際の注意なのですが、新米は乾燥させていると言っても、水分を多く含んでいます。 その為、いつもと同じような炊き方をしますと柔らかくなってしまいます。 ですので、気持ちばかり少ない水で炊き上げてください。 尚、玄米で...
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新規ピンクダリア「イオナジー」の追加のお知らせ

作付け数は少ないのですが、ピンクのダリアの種類が増えました。 尚、作付け数が少ない関係で、1〜2本入れることができれば良い方です。 どうしても欲しい場合は、電話にて事前にご連絡ください。 シーズン10月中旬...
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ダリアの品種変更のお知らせ

お世話様です。 新鮮小形農園です。 赤ダリアの品種に変更がございます。 【変更品種】 ■変更前 ・バルバロッサ ・純愛の君 ■変更後 ・熱唱 以下の花が熱唱になります。